La hospitalidad de esta tierra ha ido siempre acompañada de la buena comida que, unida a la calidad del vino, hacen las delicias del visitante. En el marco de la Cocina Vasca, la bondad de la Alavesa viene dada por la variedad de los productos de la tierra a los que acompañan los famosos caldos de Rioja Alavesa.
Es interesante así mismo degustar txakolí y sidra, productos típicos del País
Vasco.
Entre los productos típicos de nuestra gastronomía hay que destacar el Vino de
Rioja Alavesa, el Queso de oveja Idiazabal y la Patata alavesa. Los perretxikos
o setas de San Jorge, caracoles, hortalizas (pencas de acelga, babas, etc.)
Los platos típicos a destacar son: Patatas con chorizo, Pencas de acelgas
rellenas, Porrusalda, Revuelto de perretxikos. Truchas con jamón, Cangrejos de
río en salsa, Chuletillas de cordero a la brasa, Chuletón de buey a la parrilla,
a la plancha o a la brasa, Codornices estofadas, un buen queso de oveja
Idiazabal, unas Peras al vino tinto de Rioja Alavesa, Manzanas asadas al homo,
el sinfín de postres de los pasteleros alaveses y todo ello regado por un buen
txakoli de la zona de Ayala o los magistrales vinos de la Rioja Alavesa. Puedes
ver las recetas de algunos de los platos anteriores en la sección
Recetas Alavesas.
¿Quieres saber dónde comer? Aquí tienes los restaurantes más importantes de Vitoria.
RESTAURANTES EN LA CIUDAD:
| Casco Medieval: | ||
| CASA VIEJA | Txikita, 6 | 945 14 65 65 |
| EL PORTALÓN | Correría, 151 | 945 14 27 55 |
| MATXETE | Plaza del Machete | 945 13 18 21 |
| ALBÉNIZ | Portal del Rey, 9 | 945 25 66 85 |
| Zona Centro: | ||
| ARKUPE | Mateo Moraza, 13. | 945 23 00 80 |
| ASADOR IRADIER | Manuel Iradier, 23 | 945 23 24 76 |
| CASA FELIPE | Fueros, 28 | 945 13 45 54 |
| ELI REKONDO | Prado, 28 | 945 28 25 84 |
|
ELMESÓN |
Ortiz de Zarate, 5 |
945 14 61 91 |
| LA HUERTA | Dato, 41 | 945 14 94 51 |
| POLIKI | Manuel Iradier, 48 | 945 25 04 58 |
| XIXILU | Plaza deAmárica, 2 | 945 23 00 68 |
| ZABALA | Mateo Moraza, 9 | 945 23 00 09 |
| SAGARTOKI | Prado, 18 | 945 28 86 76 |
| Inmediaciones del centro: | ||
| ANDERE | Gorbea, 8 | 945 21 49 30 |
| BILIBIO | Errekatxiki, 3 | 945 28 85 95 |
| CONDE DE ÁLAVA | Cruz Blanca, 8 | 945 22 50 40 |
| DOS HERMANAS | Madre Vedruna, 10 | 945 13 29 34 |
| EL CLARETE | Cercas Bajas | 945 28 77 75 |
| IKEA | Portal de Castilla, s/n | 945 14 47 47 |
| IZAGA | Beato T.de Zumárraga,2 | 945 13 82 00 |
| IÑAKI | Sancho el Sabio, ll | 945 13 22 97 |
| MESA | Chile,1 | 945 22 84 94 |
| OLARIZU | B.T.de Zumárraga, 54 | 945 24 77 52 |
| OLEAGA | Adriano VI, 15 | 945 24 68 53 |
| TABERNA ESKIBEL | Adriano VI, 37 | 945 22 84 78 |
| TEIDE | Avda. Gasteiz, 61 | 945 22 10 23 |
| TOMÁS | Avda. Gasteiz, 59 | 945 24 82 25 |
| ZALDIARAN | Avda. Gasteiz, 21 | 945 13 48 22 |
| Armentia | ||
| EL MINERAL | Avda. San Prudencio,1 | 650 951 555 |
| ARMENTEGI | Alto de Armentia, 6 | 945 23 24 68 |
| SAN PRUDENCIO | Barrio Arriba, 8 | 945 13 15 65 |